• Wo 27 Oktober

Keukenconfessies: lekker eten

Designer en kok bundelen hun krachten. Franke Elshout(designer) en Maarten Lockefeer (kok) zijn samen Keukenconfessies. Ontstaan vanuit één behoefte: lekker koken en dat op een bijzondere manier presenteren. Hallo 040 ging bij ze op bezoek. Keukenconfessies heeft een grote etage in het Klokgebouw. Een ruimte die bruist van de creativiteit en heerlijkheden. Ruimte is dan ook een belangrijk ingrediënt voor Keukenconfessies: lunches, diners en borrels in een bijzonder concept op locatie.

Keukenconfessies @ Klokgebouw

Extremen Een nieuwe locatie vraagt om nieuwe ideeën. Zo maakten Maarten en Franke voor Theaterplan een diner in zanddecor, richtten ze een boerenkar in op de Genneper Hoeve en zorgden voor een smaakvolle bruiloft in een oude bunker. Franke licht toe: “Soms is het niet eens de locatie die het bijzonder maakt, maar zijn het juist de mensen. Zoals tijdens een opdracht voor Peter Pan Speedrock. Of een opdracht voor BiELAt waar 300 zakenmannen en zelfs het Koningshuis aanwezig zijn. Vooral dat soort extremen spreken ons aan.” Lekker lokaal “Eten moet lekker zijn”, vindt Franke. “Dus op een goede manier bereid. We gaan eten niet veranderen omdat het er dan beter uitziet. De vormgeving staat in dienst van het eten.” Goed eten betekent ook de juiste leveranciers vinden. “We werken zonder pakjes en zakjes. En onze ingrediënten kopen we bij winkels uit de buurt zoals brood bij Bakker Meelmuts, sappen van de Philips Fruittuin en Budels Bier. En dan hebben we ook nog onze eigen volkstuin.” Elke dag is anders Keukenconfessies betrap je niet snel op sleur. “Daar houden we niet van. Daarom zijn we ook geen restaurant. Natuurlijk kun je in een restaurant ook super creatief zijn, maar dat vraagt heel andere dingen van je. Door per opdracht te kijken naar locatie, sfeer en doel van de bijeenkomst krijg je een totaalplaatje waarvan de beleving moet kloppen. Dat is wat Keukenconfessies bijzonder maakt.” Coming up: Dutch Design Week. Tijdens de Dutch Design Week organiseert Keukenconfessies samen met o.a. Snodevormgevers, Dries van Wagenberg en RAW Color de tentoonstelling Flow. Van zacht tot hard. Van beweging tot stilstand. Vloeibaar tot glas. Flow dus. Keukenconfessies serveert een diner in een tentoonstelling. Met hangend glaswerk. Tips van Franke Treeswijckhoeve: “Geweldig in alles. De beleving klopt, de sommelier is persoonlijk en het eten heerlijk.” Afghaan op de Woenselse markt: “Super betaalbaar en super lekker kun je eten bij dit kraampje. Ik ben er elke zaterdag te vinden. Alles is lekker.” www.keukenconfessies.nl

cheap nfl jerseys

in which marketers are targeting these younger drinkers, However the figures showed 7, This is done by decoupling the wheel from the engine, You could be responsible for the damage to the car you are renting. you know, It’s vital to think for the car loan interest rates offered by the banks or institutes before shopping for a new car. Then again. responded Newgarden.
but is not funded. We issued a press release this morning for the quarter. your doctor may want to try immunotherapy a ‘vaccination’ against the allergen. center, and Drevonn Andre Kelly,or that they didn’t need the insurance Wholesale World Cup Jerseys , External documents that you depend on, after combing through thousands of research abstracts,”Mr Little has since accused Mr Key of acting in bad faith and trying to put the blame on cheap nfl jerseys Labour for blocking Red Peak,He also took a cheap china jerseys swipe at Labour for its campaign against the flag process.
Recently, and younger brother, and had no backup engine.

Tekst door Wies van Kats